RistoCat
MENU

Le delizie da leccarsi i baffi

Carpaccio di manzo
Carbonara dr cat
Costine a bassa temperatura

La nostra scelta green

Fagottino di pasta phillo
Carbo veggy
Tarte tatin

La Fiorentina

Crudo, burratina artigianale e giardiniera fatta in casa con gnocco fritto
Fiorentina da 1.2Kg
Patate al forno

Costine di maiale a bassa temperatura con salsa alla birra rossa e patate novelle Allergeni: 6, 7, 11

Birra a bassa fermentazione in stile Pils di ispirazione Tedesca, colore giallo brillante con schiuma fine e persistente. I profumi sono molto fragranti, con note di cereali e interessanti punte erbacee dovute alla qualità dei luppoli utilizzati. Al palato mostra un corpo leggero con note floreali, un finale amaro, di media persistenza ma molto fresco.

Alc. 4,9%

Birra ad alta fermentazione in stile Blanche di ispirazione Belga, colore dorato chiaro, opalescente, schiuma fine, densa e molto persistente. I profumi dolci, con note speziate, sono accompagnati da un piacevole tocco acidulo. Corpo medio, dolce, agrumato e poco luppolato con un finale morbido e cremoso. Lascia una piacevole sensazione rinfrescante.

Alc. 4,5%

La birra scelta da Dr.Cat!
Blonde Ale

Birra ad alta fermentazione in stile Blonde Ale di ispirazione anglosassone. Colore giallo brillante e schiuma persistente. I profumi sono molto fragranti, con note di cereali, interessanti punte luppolate e leggerissimi aromi floreali. Al palato mostra un corpo leggero, ma per nulla noioso. Il finale è leggermente amaro e di media persistenza.

Alc. 4,8%

Birra a bassa fermentazione in stile LAGER HELL di ispirazione bavarese, colore giallo paglierino con schiuma fine e persistente. I profumi sono incentrati sulle note di malto, con punte mielate. Corpo medio, note maltate al palato e una delicata luppolatura che accompagna la bevuta. Una birra da tutte le ore. “facile” ma mai banale, dal finale fresco e gradevole.

Alc. 4,7%

Birra ad alta fermentazione in stile Pale Ale di ispirazione anglosassone con un colore leggermente ambrato ed una schiuma bianca, fine e persistente. I profumi rivelano piacevoli note erbacee e di agrumi. Mostra un corpo medio, con forti aromi luppolati Il finale è dominato dalla forte luppolatura che conferisce una straordinaria sensazione di freschezza.

Alc. 5%

Birra doppio malto a bassa fermentazione in stile Doppelbock di ispirazione Tedesca. Di colore rosso intenso, la schiuma è abbondante e cremosa. I profumi sono molto intensi, ampi, con note di caramello, frutta secca e miele. Corpo strutturato ma non stucchevole, con un gusto di malto. La luppolatura non sovrasta mai il corpo della birra. Finale pieno e soddisfacente.

Alc. 7%

Birra SENZA GLUTINE creata con cereali privi di glutine, come riso e mais. con l’aggiunta di proteine di legumi e malto d’orzo DEGLUTINATO per stabilizzarne il corpo e la schiuma. Di colore giallo brillante ha una schiuma fine e di media persistenza. Il corpo e medio-leggero, di estrema scorrevolezza, con un finale morbido e una luppolatura delicatissima. I profumi sono caratterizzati dalla dolcezza del mais e del riso. Una birra per tutti creata con particolare attenzione per le persone celiache…

Alc. 4,5%

Vino muscolare e strutturato, saluta bocca e naso con note di frutta e di tabacco che sanno avolgere con la stessa forza di un’onda impetuosa e di un tramonto mozzafiato. Prendi in mano le redini e abbraccia l’aventura calcarea dei terreni gardesani, apprezzato per le sue caratteristiche ne fanno il vino ideale da bere tutto l’anno. Facilmente abbinabile a qualsiasi portata.

Come evoca il nome un vino setoso con un perlage fine e dei profumi che spaziano dal floreale ai più complessi profumi della spumantizzazione. In bocca elegante ed armonioso.

Demi-Sec Terre d’Aenor abbraccia in modo superbo e suadente un bigne alla crema o un goloso macaron e si rivela in generale un perfetto abbinamento per il dessert. Capace di sorprendere ed emozionare anche i palati più esigenti, si fa subito riconoscere per la sua incredibile armonia e il suo equilibrio eclettico, concludendo nel migliore dei modi una cena importante. La vera anima della

Ha un colore paglierino luminoso, con perlage fine e persistente. Al naso è un fresco ed elegante connubio di profumi fruttati e sentori di panificazione, in bocca è consistente, equilibrato con una cremosità avvolgente.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, bouquet fine e persistente, con note di frutta bianca, pesca, uva croccante e la crosta di pane, gusto pieno secco e cremoso, con sentori della fermentazione.

Delicato, floreale e fruttato, dal perlage elegante, fine e persistente. Ideale calice da aperitivo.

Giallo paglierino chiaro, al naso esprime bei sentori di frutta a polpa bianca, pera e pesca bianca, ed un leggero aroma agrumato, di pompelmo. In bocca è fresco, di buona complessità, caratterizzato da una chiara traccia minerale e da un bel finale, particolarmente appagante.

Colore giallo paglierino carico, profumo accattivante, con sentori di mango e lichi, ma anche spezie e note di petali di rosa tipica del vitigno, la struttura aromatica inconfondibile, si sente anche al palato. dove il sapore fruttato fresco, e la vivace acidità, affiancati da note minerali, lasciano un retrogusto tondo e persistente.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, note delicate di fiori bianchi, sentori di albicocca e mandorla. Avvolgente al palato con una bella nota sapida, accompagnato da acidità viva ed esuberante.

Colore rosso rubino intenso, al naso frutto rosso surmaturo, note speziate, pepe e chiodi di garofano, accenni minerali e sfumatura di tabacco. Al palato è pieno, avvolgente e vellutato, buon corpo.

Colore rosso porpora intenso, sentori di frutta rossa, ciliegia, mora. ribes e mirtillo, morbido ed equilibrato, con finale persistente.

Colore rosso rubino, il frutto rosso dolce e polposo si sposa con le spezie dolci per lasciare spazio a note di erbe officinali e spezie. pieno e appagante. Corpo di ottima struttura, armonico e morbido, con bel finale.

Franciacorta Saten D.O.C.G. Terre D’Aenor, Provaglio d’Iseo, BS

Chardonnay

Come evoca il nome un vino setoso con un perlage fine e dei profumi che spaziano dal floreale ai più complessi profumi della spumantizzazione. In bocca elegante ed armonioso.

Colore giallo paglierino carico, profumo accattivante, con sentori di mango e lichi, ma anche spezie e note di petali di rosa tipica del vitigno, la struttura aromatica inconfondibile, si sente anche al palato, dove il sapore fruttato fresco, e la vivace acidità, affiancati da note minerali, lasciano un retrogusto tondo e persistente.

Giallo paglierino chiaro, al naso esprime bei sentori di frutta a polpa bianca, pera e pesca bianca, ed un leggero aroma agrumato, di pompelmo. In bocca è fresco, di buona complessita, caratterizzato da una chiara traccia minerale e da un bel finale, particolarmente appagante.

Demi-Sec Terre d’Aenor abbraccia in modo superbo e suadente un bigne alla crema o un goloso macaron e si rivela in generale un perfetto abbinamento per il dessert. Capace di sorprendere ed emozionare anche i palati più esigenti, si fa subito riconoscere per la sua incredibile armonia e il suo equilibrio eclettico, concludendo nel migliore dei modi una cena importante. La vera anima della festa

Giallo paglia nel bicchiere, si esprime su eleganti e delicate note di fiori bianchi. In bocca è morbido ma deciso, quasi salino, con un finale gradevolmente amarognolo

Delicato, floreale e fruttato, dal perlage elegante, fine e persistente.